Bakte tomater

Bakte tomater

Bakte tomater er nydelig tilbehør til kjøtt, fiskeretter, vegetarmat og det er også en deilig tapasrett!

Jeg må innrømme at her hos oss så kaller vi denne retten egentlig bare for rynkete tomater! Det er fordi at når skallet blir rynkete, så er det et tegn på at tomatene er ferdige i ovnen!

 Ingredienser:

Beregn ca 5 – 8 cherrytomater pr person. Det kommer an på om du skal servere denne retten sammen med flere småretter , lage mat til noen som elsker tomater etc.

Bruk cherrytomater eller andre små tomater

2-3 ss olivenolje

1 raspet hvitløksbåt (kan sløyfes)

flaksalt

pepper

4-5 ss hakket frisk basilikum

Fremgangsmåte:

Ta fram ei ildfast form.

Hvis tomatene er veldig små, så trenger du ikke å dele dem. Hvis de er noe større, så deler jeg dem i to og legger dem utover i den ildfaste formen med snittflaten ned.

Bland sammen oljen med basilikum, salt, pepper og hvitløk og tøm dette over tomatene.

Bakes i ovnen på 150 grader i ca 45 minutter – eller til skallet rynker seg – da er de ferdige.

150 grader/45 minutter/midt i ovnen/ildfast form

bakte tomater1

Her er mine tomater klare til å settes inn i ovnen – siden oreganoen er så flott ute i hagen nå, så la jeg noen kvister med oreganoblader oppi formen,  som ble med under bakingen og jeg skal love deg at det duftet godt i kjøkkenet!

bakte tomater2

I dag brukte jeg faste gnistrende mørkerøde økologiske tomater – det smakte godt både for øynene og ganen!

bakte tomater4

Rynkete tomater!

bakte tomater3

Du ser vel her at skallet rynker seg litt?

Da er de nemlig klare til å settes på bordet!

Lykke til!

Advertisements

1 thought on “Bakte tomater

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s