Nå om sommeren er det fantastisk deilig med vannmelon!
Men trodde du at vannmelon er nesten bare vann?
Vannmelon er en super kilde til vit A, C, B6 og B1! Den inneholder også mineralene kalium og magnesium – og antioksidanten lykopen gir melonen den friske røde fargen!
Sjekk alltid at du kjøper dyp rød vannmelon – del den gjerne i butikken – for da slipper du skuffelsen når du kommer hjem hvis melonen er blek og smakløs – og så vil du jo helst ha masse av stoffet lykopen i den, ikke sant?
Lykopen har vist å ha kreftforebyggende effekt, og melon inneholder også stoffer som får blodåreveggene til å slappe av – altså er melon positivt for blodtrykket.
Melon kan du spise akkurat som den er som et lite mellommåltid eller som en frisk dessert!
Melonkuler lages av et lite skarpt uthulerjern og kulene kan du legge i fryseren! Legg melonkulene utover på et brett slik at de blir singelfrosne, da er det enkelt å ta noen kuler ut av fryseren.
Du kan også bruke melon i smoothie!
Prøv deg fram med frisk melon i yndlings-smoothien din – det er næringsrikt og veldig godt!
Helsebringende is-te med melon:
Trakt ca 1/2 l grønn te.
Avkjøl teen.
Putt frosne melonkuler oppi og pynt med limeskiver og mynteblader i ei mugge – dette blir en lekker og forfriskende sommerdrikk!
Min favoritt-tørstedrikk:
1 del eplemost
3 deler taffelvann eller annet kullsyrevann
frosne melonkuler
NYT!
Vannmelon-coctail:
1/4 frisk rød vannmelon i biter uten frø
1/3 l eplesaft
8-10 jordbær
Kjør alt i en blender og fyll opp i høye glass med isbiter.
La gjerne den friske vannmelonen få slukke tørsten din i sommer!
Lag frukt-bowl, smoothies, te eller spis den in natura – for melon er naturens egen medisin til deg!
