Oliven Surprise

Oliven Surprise2

Har du kjøpt et glass med oliven – men så synes du plutselig at disse olivenene er litt kjedelige?

At de virker smakløse og ikke så spennende å sette på tapasbordet?

Da går det fint an å piffe dem opp litt!

Oliven surprise1

Tøm olivenene i et dørslag og sil godt av laken de ligger i.

Oliven Surprise3

 Oliven Surprise

Ta fram hvitløk, olivenolje og fersk eller tørket chili.

ca 150 gr oliven eller et lite glass

2 pressede hvitløksbåter eller mer etter ønske

1 tørket chili eller 1/2 – 1 fersk rød chili uten frø – mer eller mindre etter ønske

2 dl extra virgin olivenolje

Fremgangsmåte:

Legg avsilte oliven i ei skål. Press hvitløken over, smuldre den tørkede chilien eller hakk den røde ferske chilien uten frø – så blander du alt sammen med din aller beste olivenolje.

Oliven surprise

Her ser du mine Oliven Surprise!

Nå skal de stå å godgjøre seg noen timer i kjøleskapet – kanskje en dag eller to også – det går helt fint .

Å piffe opp kjedelige oliven er noe du kan utvikle etter din egen smak og fantasi! Du kan også bruke urter hvis du ikke liker hvitløk – men husk alltid GOD olivenolje!

Oliven Surprise4

Jeg setter olivenkrukka på bordet sammen med maten – og det er ideelt med ei olivenskje – det er ei skje med litt langt skaft og et lite hull i – slik at oljen renner godt av.

Her ser du at jeg har allerede sølt litt olje på sløyfa..men det behøver ikke være perfekt!

Bare det smaker godt!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s