Iskrem

Iskrem3

Iskrem er gjerne favorittdesserten for mange!

Akkurat denne iskremoppskriften er litt sånn – tja..hva skal jeg si? Den er igrunn herlig mormoraktig! Den smaker naturlig av deilig vanilje og er passelig søt – den minner om tiden før 2 liters isboksene kom i butikken  – da mødrene lagde iskrem fra grunnen av  i avlange metallformer – gjerne med matpapir som stakk opp over kantene, og det var en spennende dessert når det skulle være noe ekstra godt!

Du trenger ei form på ca 1 1/2 liter og frysetid på ca 3 timer.

Grunnoppskrift på iskrem 4-6 personer:

4 eggeplommer

3 ss sukker

1/2 vaniljestang eller 1/2 ts med vaniljefrø (helsekosten)

3 eggehviter

6 dl fløte

Fremgangsmåte:

Visp eggehvitene stive og sett dem til side. Visp kremen og sett den i kjøleskapet.

Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Del vaniljestangen og skrap ut frøene – så rører du vaniljefrøene inn i eggedosisen.

Tilslutt blander du alt lett sammen med en slikkepott – rør fra bunnen og oppover slik at alt blander seg godt. Tenk gjennom hvilken form du vil bruke og skyll formen i kaldt vann. Fyll iskremblandingen i formen, og dekk med plast, folie eller et lokk. La iskremen stå i minst 3 timer i fryseren før servering.

Her ser du min iskrem som blir blandet godt sammen med slikkepotten og gjort klar til å fryses.

Iskrem

Iskrem kan være så mye!

Det kan være alt fra ei kule iskrem i ei iskjeks – til festis med bær, frukt og sjokolade og mye annet godt!

Iskrem2

Her er grunnoppskriften på iskrem laget som ei iskake med hakket sjokolade – så mikset jeg sammen 1/2 liter blanding av  rips og solbær fra fryseren og 1 dl sukker til en tykk bærsaus som ble servert i ei mugge ved siden av.

Iskrem1

Mild vanilje-iskrem uten E-stoffer – og med naturlige ingredienser!

Lykke til!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s